Brownie de Frijoles

¡Prepara unos deliciosos brownies con frijoles y azúcar Mr Máximo!

Ingredientes:

-1 ¾ de taza de frijoles negros Mr Máximo cocidos

-3 huevos grandes

-3 cdas de aceite de soya Mr. Máximo

-1 cdta de vainilla

-½ taza de Azúcar Moreno Mr. Máximo

-1/3 taza de cacao en polvo

-½ taza de nueces trituradas

Preparación:

1- Precalentar el horno a 350°F. Rociar con aceite en aerosol un recipiente cuadrado de 9 pulgadas.

2- Escurrir los frijoles cocidos Mr Máximo en un colador.

3- En un recipiente grande, batir los huevos, aceite Mr. Máximo y vainilla con un tenedor. Agregar los frijoles y hacerlos puré con un tenedor hasta que estén bien triturados. Anadir el azúcar, el cacao y las nueces. Mezclar con una espátula de goma hasta que esté bien mezclado.

4- Vaciar la masa en el recipiente para hornear. Hornear hasta que al insertar un cuchillo en el centro de los brownies salga limpio, de 25 a 30 minutos.

5- Dejar enfriar completamente. Cortar en 16 cuadritos.