En La Maquila Lama, queremos resaltar una realidad sobre la dependencia de Costa Rica en las importaciones de legumbres.
Un análisis profundo de la situación agrícola en Costa Rica, se ha evidenciado una creciente dependencia de las importaciones de legumbres, como frijoles y arroz. Un estudio revela que más del 80% de estos productos provienen de otros países, dejando atrás la autosuficiencia que disfrutábamos en los años 80. Esta dependencia no solo afecta a los consumidores, sino que también representa un reto para los productores locales, quienes enfrentan altos costos de producción y condiciones climáticas adversas.
Es momento de repensar nuestras políticas agrícolas. Invitamos a todos a adoptar iniciativas que impulsen la producción nacional y fomenten la sostenibilidad.
La recuperación de cultivos locales, como el frijol cubá y otros, podría ser clave para garantizar la seguridad alimentaria en el país. Los invitamos a informarse sobre este tema y trabajar juntos por un futuro más autosuficiente y próspero:
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